Klasyfikacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich w Polsce.

Brak jednolitych kryteriów podziału bazy noclegowej umożliwiających porównania międzynarodowe

Jedyna międzynarodowa to system gwiazdek uwzględnia tylko jedną cechę bazy noclegowej: standard obiektu.

Standaryzacja- ma na celu uporządkowanie rynku usług hotelarskich służące:

• konsumentowi- źródło informacji o obiekcie, ułatwia właściwy wybór
• przedsiębiocy- możliwość przekazania klientowi informacji na temat działalności

Obejmuje:

• klasyfikację-podział obiektów na rodzaje w zależności od różnych cech, na przykład zakres działalności (motele, hotele), wiek, wielkość
• kategoryzacja- podział obiektów danego rodzaju na grupy według ustalonych kryteriów w celu określenia ich standardu ( minimalny poziom świadczonych usług)
• standard-zespół ustalonych norm, wzorców, wymagań i cech jakościowych wyznaczonych dla danej grupy ( maksymalny poziom świadczonych usług)

Kategoryzacji zakładów hotelarskich dokonuje się w celu:

• oddziaływania na poziom usług
• ochrona interesów konsumentów
• ułatwienie kontaktów handlowo-usługowych
• oceny poziomu usług przez porównanie stanu faktycznego w hotelu do ogólnie obowiązujących standardów.

Podstawy formalno- prawne klasyfikacji i kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce

Ustawa o usługach turystycznych definiuje: pojęcie usług hotelarskich, rodzaje usług hotelarskich. Ustala w jakich obiektach mogą być świadczone usługi oraz ilość oraz sposób oznaczenia kategorii dla poszczególnych rodzajów obiektów, kompetencje w przedmiocie nadawania kategorii i prowadzenia ewidencjii obiektów, określa: obowiązki przedsiębiorców prowadzących obiekty hotelarskie w zakresie zaszeregowania obiektu do rodzaju kategorii.

Rodzaje obiektów hotelarskich:

• hotele- obiekty posiadające co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno i dwuosobowych, świadczące szeroki zakres usług związany z pobytem klientów
• motele- hotele położone przy drogach, zapewniające możliwość korzystania z ułsług motoryzacyjnych i dysponujących parkingiem
• pensjonaty- obiekty posiadające co najmniej siedem pokoi, świadczące dla swoich klientów całodzienne wyżywienie
• kempingi- obiekty strzeżone, umożlliwiające nocleg w namiotach, kamperach, przyczepach, przyrządzanie posiłków, parkowanie samochodów, a także świadczące usługi związane z pobytem klientów; obiekty te mogą dodatkowo umożliwiać nocleg w domkach turystycznych lub innych obiektach stałych
• domy wycieczkowe- obiekty posiadające co najmniej 30 miejsc noclegowych, dostosowane do samoobsługi klientów oraz świadczące minimalny zakres usług związany z pobytem klientów
• schroniska młodzieżowe- obiekty zlokalizowane poza obszarami zabudowanymi, przy szlakach turystycznych, świadczące minimum usług związanych z pobytem klientów
• pola biwakowe obiekty nie strzeżone, umożliwiające nocleg w namiotach

ustawa określa ilość kategorii dla poszczególnych rodzajów obiektów hotelarskich oraz sposób ich oznaczenia:

-5 kategorii oznaczonych gwiazdkami dla hoteli, moteli i pensjonatów

4 kategorie oznaczone gwiazdkami dla kempingów

3 kategorie oznaczone cyframi rzymskimi dla domów wycieczkowych i schronisk młodzieżowych

marszałek województwa zajmuje się:

1. zaszeregowaniem obiektów hotelarskich
2. nadawaniem kategorii
3. prowadzeniem ewidencji
4. przed podjęciem decyzji może zwrócić się o opinię do specjalistycznych stowarzyszeń

odstępstwa od wymagań- so do wyposażenia i zakresu świadczonych usług dla obiektów hotelarskich wpisanych do rejestru zabytków lub wykazu zabytków architektury i budownictwa oraz obiektów których charakter zabytkowy jest oczywisty, jeśli spełnione zostaną następujące warunki:

1. przedsiębiorca ubiegający się o zaszeregowanie obiektu hotelarskiego do określonego rodzaju i nadanie kategorii przedstawi opinię wojewódzkiego konserwatora zabytków stwierdzającą, że spełnienie wymagań bez naruszenia zabytkowego charakteru obiektu nie jest możliwe
2. odstępstwo w niewielkim stopniu obniża spełnienie wymagań określonych dla danego rodzaju i kategorii obiektu hotelarskiego, a jest zrekompensowane spełnieniem w wyższym stopniu innych wymagań
3. w materiałach informacyjnych dotyczących obiektu hotelarskiego zostanie zamieszczona informacja o zabytkowym charakterze obiektu i związanych z tym odstępstwach od wymagań co do wyposażenia i zakresu świadczonych usług.

Wymagania co do wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług, w tym usług gastronomicznych dla hoteli-

• zewnętrzne elementy zagospodarowania i urządzenia- wygląd wejścia do obiektu, zagospodarowanie otoczenia budynku ( utwardzone nawierzchnie, zieleń izolacyjna i ozdobna, oświetlenie), możliwość parkowania i podjazdu przed budynkiem
• instalacje i urządzenia techniczne-wymiana powietrza, ogrzewanie, oświetlenie, komfort akustyczny, możliwość korzystania z telefonu, programów telewizyjno- radiowych, Internetu, wygodna komunikacja
• podstawowe elementy dotyczące funkcji, programu obsługowego i użytkowości obiektu, wielkość powierzchni holu recepcyjnego, wyposażenie zespołu higieniczno-sanitarnego w części ogólnodostępnej
• część mieszkalna- powierzchnia pokoi i apartamentów, wyposażenie jednostki mieszkalnej w meble i elementy uzupełniające, wyposażenie węzłów higieniczno-sanitarnych, minimalna ilość pokoi z węzłem higieniczno-sanitarnym
• oferta usług podstawowych i uzupełniających
• inne

przedsiębiorca jest zobowiązany:

uzyskać zaszeregowanie obiektu hotelarskiego do odpowiedniego rodzaju i kategorii przed rozpoczęciem świadczenia w nim usług hotelarskich

przedsiębiorca,który zamierza rozpocząć świadczenie usług w obiekcie hotelarskim:

• może ubiegać sie o przyznanie zaszeregowana obiektu hotelarskiego do odpowiedniego rodzaju i kategorii zwanej promesą
• wydaje ją na czas określony max.2 lata marszałek województwa
• w okresie jej ważności przedsiębiorca może używać nazwy rodzajowej i oznaczenia kategorii do celów informacyjnych i promocyjnych obiektu, ale nie może świadczyć usług hotelarskich

W obiektach hotelarskich powinny być umieszczone w widocznym miejscu:

1. nazwa, siedziba, adres
2. tablica określająca rodzaj i kategorię
3. informacja o przystosowaniu do obsługi osób niepełnosprawnych
4. informacja o zakresie świadczonych usług wraz z podstwowymi cenami

Na rządanie klienta powinny być udostępnione:

1. wykaz wymagań dla obiektów hotelarskich, odpowiadających rodzajowi i kategorii obiektu
2. pełny cennik usług